Dans le Cantal, à la rencontre des éleveurs produisant du lait bio AOP Salers

Dans le Cantal, à la rencontre des éleveurs produisant du lait bio AOP Salers

Des collines verdoyantes peuplées de robustes vaches marron, une recette ancestrale transmise de génération en génération, des fermes engagées pour une agriculture durable. Le Cantal est le berceau du Salers, un fromage au lait cru typique de l'Auvergne.

Posté par Maxime le 02/02/2024
Créer un potager bio chez soi, les étapes clés pour réussir

Créer un potager bio chez soi, les étapes clés pour réussir

Réaliser son jardin nourricier à la maison est à la portée de tous à condition de respecter quelques règles simples. Pour garantir des récoltes abondantes et savoureuses, il est primordial de bien choisir l'emplacement, de préparer le terrain, de sélectionner des variétés adaptées et de les entretenir régulièrement.

Posté par Maxime le 19/01/2024
Itinéraires gourmands : où savourer le meilleur de la cuisine bio auvergnate ?

Itinéraires gourmands : où savourer le meilleur de la cuisine bio auvergnate ?

L'Auvergne regorge de pépites culinaires pour les fins palais en quête d'authenticité. Entre fermes fromagères, restaurants locavores et auberges reculées, le voyageur gourmet trouvera son bonheur dans cette région préservée. Derrière chaque assiette se cache tout un terroir à découvrir.

Posté par Maxime le 07/01/2024
Culture bio : les techniques agricoles respectueuses de l'environnement

Culture bio : les techniques agricoles respectueuses de l'environnement

L'agriculture biologique, un mode de production qui respecte la nature, met en œuvre des pratiques culturales écologiques. Elle proscrit l'usage de substances chimiques de synthèse et privilégie les méthodes naturelles. Ainsi, elle recourt à des techniques comme la rotation des cultures, la diversification des espèces végétales ou le désherbage mécanique.

Posté par Maxime le 01/01/2024
Alimentation infantile : pourquoi miser sur le bio dès le plus jeune âge ?

Alimentation infantile : pourquoi miser sur le bio dès le plus jeune âge ?

L'alimentation biologique répond à une demande croissante des parents soucieux d'offrir le meilleur à leur progéniture. Elle constitue un choix responsable, synonyme de produits sains et naturels, exemptés de substances chimiques. Le bio apporte dès le plus jeune âge des nutriments essentiels pour un développement harmonieux.

Posté par Maxime le 17/12/2023
Recettes gourmandes pour cuisiner facilement les fruits et légumes bios de saison

Recettes gourmandes pour cuisiner facilement les fruits et légumes bios de saison

Savourez la fraîcheur des produits bio locaux grâce à nos astuces et idées recettes. Découvrez le plaisir de cuisiner simplement fruits et légumes de saison, tout en prenant soin de votre santé. Éveillez vos papilles avec des préparations végétariennes relevées, des compotes aux notes automnales, ou encore des smoothies rafraîchissants.

Posté par Maxime le 13/12/2023