Produits fermiers
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L’escargot D’Yssi

Élevage d’escargots Gros Gris en agriculture raisonnée à 900 m d’altitude, en Auvergne, au Pays des Sucs, dans un cadre naturel entièrement préservé. Implémentée des naissains en parcs extérieurs mi-mai. L’élevage des bébés escargots se poursuit jusqu’en octobre où ils seront récoltés puis cuisinés pour vous être offerts en verrines et en surgelés. Visite du développement sur RV de mi-juin à conclusion septembre. Possibilité de dégustation sur place.

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